Conversion du contenu d’un fichier CSV

Comment lire le contenu d’un fichier CSV (le point-virgule étant le séparateur) et le convertir sous une forme exploitable en JavaScript, en l’occurrence un tableau (une entrée par ligne) de tableaux (une entrée par colonne) ? Une cellule peut contenir une ou plusieurs valeurs (dans ce dernier cas, le contenu de la cellule est sur plusieurs lignes) et une valeur peut contenir le caractère d’échappement (le guillemet). Par exemple :
Contenu d'un fichier CSV à convertir

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